Karidesli Kızarmış Pirinç Tarif

Şunu hayal edin: Bu akşam akşam yemeğinde ev yapımı kızarmış karides pilavınız ! Bu, onu nasıl kendinize ait yapacağınıza dair fikirlerin, sunum önerilerinin ve artıkları nasıl saklayacağınıza dair talimatların bulunduğu temel bir tariftir.

Evet, Asya paket servis yemeklerini seviyoruz, tüm kalbimle katılıyorum! Yine de bazen dışarı çıkmamak ve bu klasikleri evde pişirmeye çalışmak çok tatmin edici ve lezzetli olabilir. Bu yazıda, 30 dakika içinde karidesli kızarmış pilav pişirmeyi öğrenecek ve artık sade pişmiş pilavı kullanmayı öğreneceksiniz. Gıda israfınız konusunda daha bilinçli olmanın harika bir yolu ve bunu sıfır atık içeren sürdürülebilir bir tarif haline getiriyor.

Kızarmış pilav yapmak için hangi pilav kullanılır?

Kızarmış pilav yapmak için en iyi pilav, soğutulmuş pişmiş pilavdır. Pilav, buzdolabında biraz gevrekleşir ve pirinci kızartmaya çalıştığınızda bu pirinç sırılsıklam olmaz. İşte yapabilecekleriniz: Pilavınızı sabah al dente pişirin (neredeyse tamamen ama yine de ısırana kadar). Süzün ve üstü açık buzdolabında bir kapta saklayın. Pilav akşamları mükemmel olacak! Veya arta kalan sade pişmiş pirinç kullanın veya pirinci süper al dente (tamamen değil) pişirin ve karıştırın. Kaliteli bir pirinç çeşidi seçin, asla anlık bir pirinç çeşidi seçin, çünkü bunlar ıslak olur. Basmati veya Tayland pirinci kullanıyorum.

Karides Kızarmış Pilav nasıl yapılır?

Kızarmış pilavı sıfırdan hazırlamak, nasıl yapılacağını biliyorsanız çok kolaydır! İşte bunun nasıl çalıştığına dair bir genel bakış. Tarifin tamamı bu yazının altında yer almaktadır.

1. Adım

Sebzelerinizi hazırlayın ve karidesinizi ve pişmiş beyaz pirincinizi hazır tutun. Kızartma sosu için malzemeleri karıştırın.

Adım 2

Sığ bir tavayı ısıtın ve sebzeleri ve karidesleri karıştırın. Pirinci tavaya koyun ve üzerini karıştırarak kızartma sosuyla kapatın.

3. Adım

Sığ tavada pirinç, sos ve malzemeleri yüksek ateşte 2-3 dakika veya pişene kadar karıştırın. Dilimlenmiş yeşil soğan sapları gibi bazı yeşilliklerle süsleyin.

Lezzet çeşitleri

Kızarmış pirinç yemekleri hazırlarken esnek olmayı seviyorum. Japon hibachi kızarmış pilavımı ve kızarmış Çin tavuk pilavımı nasıl idare ettiğimi biliyorsun. Bu basit karides kızarmış pilavda da farklı değil! Yaratıcı olmanızı ve en önemlisi buzdolabınızdan boncuk haline gelmek üzere olan malzemeleri tüketmenizi sağlar. İşte bu tarifi ihtiyaçlarınıza göre değiştirmek için bazı fikirler ve malzemeler:

    • sebzeler – havuç, dolmalık biber, yeşil bezelye, kabak, brokoli, karnabahar
    • deniz ürünleri – kalamar, yengeç, midye, somon , surimi
    • ananas (Tayland usulü kızarmış pilavda olduğu gibi)
    • baharatlı acı – ekstra sriracha, Tabasco, diğer sıcak soslar, taze veya toz biber, köri tozu (Singapur usulü)
    • yeşil sos – Tay fesleğen, fasulye filizi, kişniş (namı diğer taze kişniş), Vietnam kişniş, bahçe tere (biraz keskin), frenk soğanı
    • yumurta – kızarmış yumurtalı pilav
    • diğer soslara bakın tavada kızartma sosu – bir tutam istiridye sosu, baharatsız versiyon için sriracha yerine ketçap, yemeği bitirmek için yağ süsleri – fıstık yağı veya susam yağı

 

shrimp fried rice with fresh shrimps

Servis fikirleri

Bu karides kızarmış pilavı kendi başına yiyebilirsiniz, ancak aynı zamanda bir şeyler servis etme seçeneğiniz de vardır. İşte bazı fikirler:

  • Asya zencefilli lahana salatası
  • tavada kızartılmış Çin lahanası
  • Siçuan kuru kızarmış yeşillikleri

Saklama

Çok fazla kızarmış pilav yaptınız mı? Sorun değil! Karidesli kızarmış pilavı hava geçirmez bir kaba koyup buzdolabında saklayabilirsiniz.Isıtmak için mikrodalgaya koyun veya ocak üzerinde bir tavada tekrar ısıtın. Ayrıca ateşe dayanıklı bir kaba koyabilir ve fırında ısıtabilirsiniz. Kızarmış pilavın dondurulmasını tavsiye etmiyorum.

SSS

Kızarmış pilav hazırlamak için bir wok’a ihtiyacım var mı? Bir wok kullanışlıdır çünkü sığdır ve tüm malzemeleri eşit şekilde pişirir. Yine de sığ tavalarda kızarmış pilav pişirdim ve onlar da harika oldu. Yani sırf büyük bir spacey wok’unuz olmadığı için kendinizi durdurmayın.
Dondurulmuş karides ve sebzeler kullanabilir miyim? Evet, dondurulmuş karides (İngiliz İngilizcesinde karides olarak da bilinir) kullanabilirsiniz, kalitesini korumak için biraz çözmeyi deneyin. Aynı şey bezelye ve havuç gibi dondurulmuş sebzeler için de geçerli. Dondurulmuş olarak tavanıza eklerseniz, kızarmış pilavınız ıslanacak ve sıcak tavada donmuş su nedeniyle su ve malzemeler fırlayacaktır.
Bu glütensiz nasıl yapılır? Glütensiz içeriklere dikkat edin. Pirinç halihazırda glütensizdir ancak soslarınız glütensiz olmayabilir. Glütensiz soya, glütensiz sirke vb. Kullanın. Etiketlere bir göz atın.

Karidesli Kızarmış Pilav Tarifi

Sıfırdan hazırlanan ev yapımı karidesli kızarmış pilav. Ayarlanabilir malzemelerle kendiniz yapın.
5 üzerinden 4 oy
Kurs: Ana Yemek
Mutfağı: Asya
Anahtar Kelime: kızarmış karides pilavı nasıl yapılır, kızarmış karides pilavı
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 10 dakika
Toplam Süre: 25 dakika
Porsiyon: 3 porsiyon
Kalori : 248kcal

Malzemeler

Pişirmek İçin

  • ▢ 2-3 Yeşil Soğan
  • ▢ ½ fincan Karışık Sebze, * Notlara bakın
  • ▢ ½ Yemek Kaşığı Zencefil + Sarımsak * Notlara bakın
  • ▢ 6 ons Karides
  • ▢ 1 fincan Pişmiş Pirinç * bilgi için gönderiye bakın
  • ▢ 2 Yemek Kaşığı Yağı
  • Kızartma Sosunu Karıştırın
  • ▢ ½ Yemek Kaşığı Şeker
  • ▢ 1 Yemek Kaşığı Pirinç Sirkesi veya diğer hafif sirke
  • ▢ 2 ½ Çorba Kaşığı Soya Sosu
  • ▢ 1 çorba kaşığı Sriracha veya Ketçap, ısıtılmadan

Talimatlar

    • Seçtiğiniz yeşil soğanları ve sebzeleri hazırlayın. Küçük dilimleyin. Garnitür olarak dilimlenmiş olarak kullanmak için yeşil soğan saplarını ayrı tutun.
    • Pişmiş sade pirinci, zencefil, sarımsak ve karidesleri hazır tutun.
    • Hepsini karıştırın. karıştırın kızartma sosu malzemeleri. Şeker, sirke, soya sosu ve sriracha.
    • Sığ bir tavayı veya wok’u yağla ısıtın, ısınmasını bekleyin. Dilimlenmiş soğanları ekleyin ve yüksek ateşte bir dakika karıştırın.
    • Sebzeleri dilimleyin ve yüksek ateşte de 1-2 dakika karıştırın.
    • Karidesleri atın ve her zaman karıştırarak yüksek ateşte pişirin.
    • Pişmiş pirinci ekleyin ve karıştırarak kızartma sosunu pilavın üzerine dökün. Ocağı sıcak tutun.
    • Pirinci kızartma sosuyla eşit şekilde kaplayana kadar pişirin ve iki spatula ile karıştırın.
    • Süsleyin. dilimlenmiş yeşil soğan saplarıyla birlikte sıcak olarak servis yapın.

Notlar

  • Yeşil gibi karışık sebzeler kullanın. bezelye, dolmalık biber, havuç, karnabahar, brokoli; Fikir almak için gönderiye bakın
  • Doğranmış taze zencefil ve sarımsak (oran 1: 2) veya zencefil ve sarımsak ezmesi (daha iyi karıştırılır) kullanın.
Ekipman

  • ▢8 inç Şef Bıçağı
  • ▢Kesme Tahtası
  • ▢Karıştırma Kasesi
  • ▢Sığ Tava veya Wok
  • ▢Tahta veya Bambu Spatula