Kavrulmuş Balkabağı Risotto Tarifi

Kremalı kavrulmuş balkabağı risotto tarifim bir sonbahar risotto akşam yemeği fikri. Risotto, kavrulmuş balkabağı ile tek kapta hazırlanır ve içinde şarap da bulunur. Videomda ve proses çekimlerimin yardımıyla bu yemeği nasıl sıfırdan hazırlayacağımı aşağıda size göstereceğim.

creamy butternut squash rice risotto

Risotto, pirinçten ve bugünkü durumunda balkabağından yapılan, kuzey İtalya’dan klasik bir yemektir. Hızlı risotto tarifini 3 mantarlı risottoya dayandırdım ve bu tarifte arborio pirinci kullanıyorum. Sıfırdan risotto yapmayı öğrenmek için lütfen aşağıdaki talimatları ve ipuçlarını okuduğunuzdan emin olun. Akşam yemeğiniz damak zevkinize uygun olacak!

Butternut Squash Risotto Ingredients

Balkabağı pilav tarifim birkaç malzemeden yapılmıştır. Bunlar en kaliteli balkabağı risotto yapmak için önerilerim.

Butternut Squash

Bu tarifte kavrulmuş balkabağı küpleri kullanmayı seviyorum çünkü kavrulmuş kabak daha fazla tada sahiptir. Kabaktaki tatlı meyve suları fırının ısısında gelişir ve bu yüzden kavrulmuş balkabağı burada en iyi seçimdir.

Tavada hazırlanmış veya haşlanmış kabak kullanabilirsiniz ancak sonuç aynı değildir. Ne olursa olsun, kabağın risotto pirincine eklenmeden önce pişirilmesi gerekir, aksi takdirde pişirmek için yeterli zaman olmazdı.

Pirinç

Ev yapımı Risotto, İtalyan kısa taneli pirinç çeşidi olan Arborio pirinci ile yapılır. Arborio nişastalıdır, risottonuza salınır ve bu nedenle risotto’nuz çok kremsi olur. Risottonuz için başka bir pirinç çeşidi kullanabilirsiniz. Şu anda Arborio’ya bağlı kalmayı seviyorum çünkü yaygın olarak bulunabiliyor.

Sıvılar

İki sıvı bu risottoyu harika kılar. Biri şarap, diğeri ise tam gövdeli. Risottonuzu zenginleştirmek için kaliteli bir beyaz şarap kullanın. Balkabağı ile bu risottoda gül kullanmayı da seviyorum. Her zaman tavuklu veya sebzeli ev yapımı et suyu tercih edilir, ancak mağazadan satın alınan da iş görür.

Baharat

Bu yemeği karşı konulmaz bir yemek deneyimine dönüştürmek için risottoya şunları ekliyorum:

  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik – kurutulmuş veya taze
  • Sarımsak Tozu
  • Soğan Tozu

Peynir

İhtiyacınız olan tek bir peynir vardır bir risottoya ekleyin, Parmigiano Reggiano Parmesan. Parmigiano Reggiano aynı zamanda Avrupa ve Asya’da Parmesan olarak da bilinir ve sert yaşlandırılmış taneli bir peynirdir. ABD ve Kanada’daki Parmesan her zaman kaliteli parmigiano reggiano değil, işlenmiş peynirdir, bu yüzden dikkatli olun! Parmigiano bu risottoyu yapar, bu yüzden atlamayın! (Lütfen yapmayın, lütfen…)

Butternut Squash Risotto’yu sıfırdan nasıl yapabilirsiniz?

Risotto pilavını A’dan Z’ye doğru şekilde nasıl pişireceğinize ilişkin tüm süreci izleyin. Listelenen tüm malzemeleri içeren tarif kartını keşfedin ve bu yazının altındaki talimatlar.

1. Adım

Bir tencereyi tereyağ ile ısıtın ve kavrulmuş balkabağınızı ekleyin. Kuru pirincinizi de ekleyin ve bir dakika pişirin

Beyaz şarap veya gülle parlatın ve et suyunun bir kısmını dökün. Her şeyi orta ateşte karıştırın.

2. Adım

Tuz, karabiber, sarımsak tozu, soğan tozu ve kekik ekleyin ve karıştırın. Biraz daha et suyu dökün ve risotto’nun pişmesine izin verin. Risotto’nuzu oluşturmak için daha az miktarda stok doldurmayı tekrarlayın. Pirinç pişecek ve genişleyecek ve risotto kremsi hale gelecektir.

Pirinç al dente veya daha fazla pişene ve kadifemsi rahatlatıcı bir risotto kalana kadar pişirin.

Butternut Squash Risotto ile ne gider?

Yeşil salata ve salata sosu ve kepekli ekmeğim gibi kepekli ekmeği olan bu kabak pirinç yemeğini seviyorum. Ayrıca bu roka salatasını risotto ile seviyorum. Risotto’unuzla birlikte servis etmek için biraz kurutulmuş karides, tarak veya kalamar da hazırlayabilirsiniz. Ya da butternut risottonuza biraz pesto eklemeye ne dersiniz? Risottoya bir çorba kaşığı kadar kaju pesto düşmesi hoşuma gidiyor. Sote mantar ve sebzeler de harika bir garnitür ekidir.

Risotto SSS

Risotto tam olarak nedir? Risotto, kısa taneli pirinçle hazırlanan kremsi bir İtalyan pirinç yemeğidir. Yemeğin hazırlanması için şarap veya et suyu eklenir. Parmigiano peyniri, iyi bir risottoda başka bir zorunluluktur.
Risottonun tadı nasıldır? Pişmiş risotto pilavının tadı biraz sade olabileceğinden, genellikle mantar gibi lezzet için başka malzemeler eklenir. Bu nedenle risotto çeşitli malzemelerle hazırlanabilir.
İyi bir risotto olan nedir? En iyi risotto, hafif al dente pişirilmiş pilav ile kremsidir. Ve yemek lezzetli bir kompleks olmalı.
Risotto pişirmeden önce Arborio pilavını yıkar mısınız? Hayır, asla risotto pilavınızı yıkamayın. Pirincin üzerinde bir nişasta tabakası var ve risottonuza krema eklemek için buna ihtiyacınız var. Pirincinizi yıkamak nişastayı ortadan kaldırır ve risotto’nuz karşı konulamaz derecede kremsi olmaz.
Risotto için normal pirinç kullanabilir misiniz? Normal beyaz pirinç kullanabilirsiniz, ancak dürüst olmak gerekirse, yemeğin lezzetini ve dokusunu değiştireceği için bunu önermem. Aslında, böyle bir yemeğe pilav tenceresi veya benzeri bir şey demeniz gerekir çünkü risotto olmayacaktır. Bu yüzden risotto pirinç türünün önemli olduğunu düşünüyorum (pirinç çeşitleri için postadaki malzemeleri kontrol edin)
Bu balkabağı risottosunu dondurabilir misiniz? Evet, yapabilirsiniz. Daha küçük gruplar hazırlayın, dondurucu dostu bir kaba koyun ve dondurun. Çözmek için bir gece buzdolabında tutun ve yemek için tekrar ısıtın.

Daha Fazla Pilav Yemeği Tarifi

    • Baharatlı Tavuk ve Pilav
    • Pilavlı Biber Dolması
    • Hibachi Kızarmış Pilav

Malzemeler

  • ▢ 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • ▢ 1 su bardağı Kavrulmuş Balkabagi
  • ▢ 1 fincan Arborio Pirinç
  • ▢ ½ fincan Şarap beyaz şarap veya gül
  • ▢ 3 fincan Sebze veya tavuk eti
  • ▢ 1 Çay Kaşığı Tuz
  • ▢ ¼ Çay Kaşığı Karabiber
  • ▢ ½ Çay Kaşığı Sarımsak Tozu
  • ▢ 1 Çay Kaşığı Soğan Tozu
  • ▢ 1 Çay Kaşığı Kekik kurutulmuş veya taze
  • ▢ ¼ fincan Parmigiano Reggiano Peyniri

 

Talimatlar

  • Yağı eritin bir tencerede kavrulmuş balkabağınızı ve pilavınızı ekleyin.Biraz karıştırın ve orta ateşte tutun.
  • Et suyunun bir kısmını (hepsini aynı anda değil) pirinç üzerine dökün ve ezin ve karıştırın.
  • { 4} Tuz, karabiber, kekik, sarımsak ve soğan tozuyla baharatlayın ve karıştırın.
  • Pirinci pişmesine izin verin ve birkaç dakikada bir daha fazla et suyu ekleyin. Bu şekilde risotto kremsi hale gelir, pişirilir ve genişler. İşlemi tekrarlayın ve tüm stoğunuzu tüketin.
  • Rendelenmiş parmesan parmesanını risottounuza ekleyin ve birleştirin.
  • Biraz rendelenmiş sıcak servis yapın. parmesan.

Notlar

  • Risottonuzu fazla karıştırmayın, çünkü fazla karıştırmak sizi risotto daha az kremsi. Ve fazla pişirmeyin. Risotto genellikle al dente pişirilir, ancak benimkini biraz daha pişmiş severim.