Sonbahar Kabak Chili Tarifi

Soğuk ayları atlatmak için doyurucu bir sonbahar balkabağı tarifi. Bu biber, kavrulmuş ve püre haline getirilmiş kabak ile hazırlanabilir veya konserve kabak püresi de kullanabilirsiniz.

Şubat ayından beri bu yemeğin yayınlanmasını bekliyorum. Lezzetlere tamamen aşık olduk ama bu kesinlikle bir sonbahar yemeğiydi. Kucağımıza sonbahar düştü ve işte süper sağlıklı bir balkabağı biber geliyor!

Kabak Chili nasıl yapılır?

Evet Chilis domates sosuyla hazırlanır ama bu özeldir çünkü kabak püresi gerektirir! İşte bu yemeğin nasıl bir araya geldiğine dair bir genel bakış. Tarifin tamamı gönderinin altında bulunur (yazdırma seçeneği ile).

1. Adım

Taze kabak kullanıyorsanız, fırında kavurun ve püre haline getirin YA DA tarifte konserve kabak püresi kullanın. Soğanı soteleyin ve kıyma, mısır ve fasulyeyi ekleyin. Ayrıca et suyu ile kabak püresi ve domates sosu ilave edip karıştırın.

2. Adım

Acı biberinizi baharatlayın, karıştırın ve pişirin.

3. Adım

Bittiğinde defne yaprağını çıkarın ve taze kişnişle süsleyin. Sıcak servis yapın.

Varyasyonlar

Bu tarifte bazı malzemeleri değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz. Seçenekleriniz şunlardır:

  • et – sığır eti
  • yerine öğütülmüş hindi kullanın – nohut, beyaz, cannellini veya diğer fasulye çeşitlerini kullanın.
  • kuşbaşı tatlı patates ekleyin
  • balkabağı yerine kavrulmuş balkabağı
pumpkin chili in a spoon

Hizmet Fikirleri

Biz Bu biberi sadece ekmekle seviyorum. Bazen sarımsak veya pizza ekmeği ile servis ederiz. Basit bir açık yeşil salata da bu baharatlı biberle gerçekten iyi çalışıyor.

SSS

Acı biberimi dondurabilir miyim? Evet yapabilirsiniz! Sadece parti büyüklüğünde dondurucuya uygun kaplara koyun. Tekrar ısıtmak için ocağın üstüne bir tencereye koyun ve istenilen sıcaklığa kadar ısıtın.

Sonbahar Balkabağı Chili Tarifi

Tek bir kapta hazırlanmış, hızlı ve kolay sonbahar aromalı balkabağı Chili.
Kurs: Ana Yemek
Mutfak: Amerikan
Anahtar Kelime: kabak biber nasıl yapılır, balkabağı biber tarifi
Hazırlık Süre: 5 dakika
Pişirme Süresi: 25 dakika
Toplam Süre: 30 dakika
Porsiyon: 3 porsiyon
Kalori: 596kcal

Malzemeler

    • ▢ 1 su bardağı Kabak Püresi

    • ▢ 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
    • ▢ 1 Soğan dilimlenmiş
    • ▢ 11 ons Kıyma
    • ▢ 9 ons Yumuşak Siyah Fasulye veya Barbunya Fasulyesi
    • ▢ 9 ons Mısır
    • ▢ 2 Yemek Kaşığı Domates Sosu
    • ▢ 2½ fincan Et Sığır veya Sebze
    • ▢ 1 Çay Kaşığı Kişniş Tohumları öğütülmüş
    • ▢ 1-2 Çay Kaşığı Cayenne Biber
    • ▢ 1 Çay kaşığı Kimyon öğütülmüş
    • ▢ 1 Defne yaprağı
    • ▢ 1 Çay Kaşığı Tuz
    • ▢ ½ Çay Kaşığı Karabiber
    • Süslemek için 1 Yemek Kaşığı Kişniş

 

Talimatlar

  • Taze kabak mı yoksa konserve püre mi kullanmak istediğinize karar verin. Taze kabak kullanıyorsanız – Soyun ve küpler halinde kesin. Parşömen kağıdının ve yaprak tavanın üzerine koyun ve yumuşayana kadar kavurun. Blender yardımı ile pürüzsüz bir püre haline getirin. Kenara ayırın.
  • Büyük bir tencereyi yağ ile ısıtın ve dilimlenmiş soğanları ekleyin. Hafif yumuşayana kadar soteleyin.
  • Kıymayı, fasulyeyi ve mısırı tencereye ekleyin. Ayrıca kabak püresi ve domates sosu. Hepsini karıştırın.
  • Isınırken tencerede malzemelerinizin üzerine et suyu dökün. Orta ila yüksek ateşte tutun.
  • Öğütülmüş kişniş tohumu, kırmızı biber ve kimyon ekleyin. Bir defne yaprağını da atın ve birleştirin.
  • Acı biberi orta ateşte 15 dakika kadar pişmeye bırakın. Ara sıra karıştırın.
  • Pişirme işlemini bitirdikten sonra defne yaprağını çıkarın.
  • Sonunda tuz ve karabiber ekleyin. . Karıştırın.
  • Taze kişnişle süsleyin ve sıcak olarak servis edin.

Ekipman

  • ▢Büyük Tencere
  • ▢Ahşap veya Bambu Spatula